Patates soğandan sonra havuç: Yüzde 317 zamlandı

Patates ve soğan fiyatlarındaki yüksek artışlar gündemi meşgul ederken, veriler, ikiye üçe katlanan fiyatların sadece bu ürünlerle sınırlı olmadığını gösteriyor. Her geçen gün fiyatları artan gıda ürünleri tüketicinin belini bükmeye devam ediyor. Son bir yılda mutfağa giren tüm kahvaltılık ürünlerde yüzde 35’leri aşan fiyat artışları yaşandı. Buna göre yurttaş geçen yıl sofrasını kurduğu parayla bu yıl ancak sofranın üçte birini doldurabiliyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Haziran 2017’de kilosu 37 TL olan kahvaltılık tereyağı, Haziran 2018’de 50 TL’ye çıktı. Aynı dönemde tulum peyniri 27 liradan 34 liraya, kaşar peyniri 24 liradan 30 liraya, salatalık 1.84 liradan 3.65 liraya, sucuk ise 56 liradan 62 liraya yükseldi.

Öte yandan, patatesin bir yıllık fiyat artışı yüzde 300’leri aşmış durumda. Geçen ay 3 TL’ye bir kilo patates alınabiliyorken, bu ay bu para ancak yarım kilo patatese yetiyor. Patatesin fiyatı bir ayda 3 TL’den 6.5 TL’ye çıkarken, soğandaki aylık fiyat artışı 4 lirayı buldu. Buna göre geçen ay kilosu 3 TL olan kuru soğan, bu ay 6.95 TL’ye yükseldi. 2017 Haziran’ında 4.41 TL olan taze fasulye fiyatı ise, bu Haziran’da 6 TL’yi buldu.

Ancak fiyat artışları yalnızca bu ürünlerle sınırlı değil. Gıda ürünlerindeki zammı limon ve havuç fiyatları izliyor. Havucun kilosu son bir ayda 2 liradan 5 liraya çıkarken, yıla 4.40 TL’den başlayan limon mayısta 5.5 TL’ye, haziranda 7-8 TL’ye kadar yükseldi. Kuru soğandaki fiyat artışının sebepleri arasında üreticinin geçen yıl beklediği fiyatı bulamayınca üretim alanını azaltması ve bir kısmının da tarlasını kiraya vermesi yer alıyor. Diğer yandan bu yıl görülen sağanak yağışlar üretimi olumsuz etkiledi. Bu faktörler maliyetleri yükseltti. Patateste de meteorolojik olumsuzluklar nedeniyle yüzde 1 düşüş bekleniyor.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü, her gün hale gelen sebze ve meyvelerin toptan fiyatlarını bültenle yayınlıyor. Geçen yıl bugün hale gelen doksan ürünün fiyatları karşılaştırıldı.

Beyaz soğanda fiyat artışı yüzde 450 olurken havuçtaki fiyat farkının yüzde 317'ye ulaştığı görünüyor.

İstanbul Hali'nde üç farklı çeşit havuç tüketici ile buluşuyor. Beypazarı havucunun kilogramı geçtiğimiz yıl bugün 2.60 ila 3.30 TL arasında satılırken bu yıl yüzde 52 zamla 4 ila 5 TL arasında satılamaya başlandı.

İkinci kalite havuç ise yüzde 317 zamlandı. Geçen yıl 0.40 ila 0.60 TL arasında satılan ikinci kalite havuç şu an 1.50-2.60 TL aralığında satılıyor. Birinci kalite havuç ise yüzde 119 zamlandı. Geçen yıl en yüksek fiyatı 1.60 iken bu yıl 3.50 TL'ye ulaştı.

Halde fiyatı 4.50 TL olan taze patates ise geçtiğimiz yıla oranla yüzde 13 zamlanırken markette 7.45 TL'ye satılıyor. Geçtiğimiz yıla oranla fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 57 ile kırmızı lahana oldu. Geçen yıl kilogramı 3 TL olan kırmızı lahana bu yıl 1.30 TL'ye halden pazarlara ve markete ulaşıyor. (EKONOMİ SERVİSİ)